NSTについて
About us
「食べる」という日常を大切に、患者さまに向き合いサポートする
NSTとは「Nutrition Support Team」栄養サポートチームの略です。
ナチュラルケアグループ 在宅NST(在宅栄養サポートチーム)では、大阪を中心に、兵庫、京都、滋賀など、関西の在宅医療をされている患者さまへ、医師、歯科医師、看護師、管理栄養士、言語聴覚士がチームとなり、患者さまの栄養療法をサポート・提案させていただく「訪問栄養指導」を行っております。
当グループでは、トロミ剤・ゲル化剤・栄養補助食品、調理器具などの開発などを行っている企業さまや、嚥下食(ゼリー食・柔らか食)、アレルギー食の調理に力を入れている料理人さまの協力も得て患者さまの「食べる」をサポートしております。
訪問栄養指導とは、様々な症状のご利用者様に住みなれた環境で安心して生活を送って頂けるように、管理栄養士・言語聴覚士がお住まいを訪問し、かかりつけ医師や関連機関と連携をとり、おいしく食べるため、栄養をとるために、アドバイスやサポートをさせていただきます。患者さまご自身や、患者さまのご家族さまと共に、幸せな食生活をデザインします。
在宅NSTは乳児からお年寄りまで年齢を問わず、様々な食生活での問題についてともに向き合っていきます。
代表のメッセージ
「大切な人と食べる」「食事を楽しむ」
患者さまの当たり前を大切にしたい
私たちNST（栄養サポートチーム）のはじまりは、ある患者さんの「うなぎが食べたい」という言葉でした。
好物のうなぎが嚥下障害により食べれず、その事が患者さんにとって食への楽しみや意欲が無くなってしまっておりました。
嚥下障害をお持ちの患者さんでも好きなものを食べれる様、「食べる」という事を楽しむ、そんな当たり前の気持ちを取り戻して欲しい、それが当チームの一番大切にしていることです。
患者さん、患者さんのご家族、言語聴覚士、管理栄養士をはじめとした様々なスタッフ、一緒に協力し合える企業や料理人の皆さんが一丸となって、「食を楽しむ」という日常をまた楽しめる為に、これからも向き合っていきたいと思っております。
医療法人社団日翔会 理事長 渡辺克哉
ドクター紹介
医療法人社団日翔会 理事長
医療法人社団日翔会 理事長
渡辺 克哉
医師・医学博士
日本泌尿器科学会(認定)專門医
所属
総合内科・血液内科
日本プライマリ・ケア連合学会 認定医
略歴
近畿大学医学部付属病院 血液腎臓膠原病内科
医療法人春秋会城山病院
三島救命救急センター
医療法人社団日翔会 理事長
医療法人社団日翔会 生野愛和病院 理事長
わたなべクリニック開設
医療法人社団日翔会 日翔会病院 理事長
医療法人社団日翔会 くれはクリニック 理事長
医療法人社団日翔会 せんとクリニック 理事長
顧問 歯科医師
大阪大学 大学院歯学研究科 高次脳口腔機能学講座 顎口腔機能治療学教室 准教授
野原 幹司
歯科
摂食嚥下障害・音声言語障害・栄養障害・睡眠時無呼吸症候群
資格・学会・役職
NPO法人 摂食介護支援プロジェクト 理事
American Cleft Palate-Craniofacial Association 会員
Dysphagia Research Society 会員
日本口蓋裂学会 会員
日本口腔外科学会 会員
日本老年歯科医学会 評議員／専門医／摂食機能療法専門歯科医
日本在学薬学会 理事
日本摂食・嚥下リハビリテーション学会 評議員／学会認定士
日本静脈経腸栄養学会 認定歯科医
日本口腔科学会 認定医
老年歯科医学会 指導医
所属
大阪大学歯学部附属病院
医療法人社団日翔会 理事長
渡辺 克哉
医師・医学博士
日本泌尿器科学会(認定)專門医
所属
総合内科・血液内科
日本プライマリ・ケア連合学会 認定医
略歴
近畿大学医学部付属病院 血液腎臓膠原病内科
医療法人春秋会城山病院
三島救命救急センター
医療法人社団日翔会 理事長
医療法人社団日翔会 生野愛和病院 理事長
わたなべクリニック開設
医療法人社団日翔会 日翔会病院 理事長
医療法人社団日翔会 くれはクリニック 理事長
医療法人社団日翔会 せんとクリニック 理事長
大阪大学 大学院歯学研究科 高次脳口腔機能学講座 顎口腔機能治療学教室 准教授
野原 幹司
歯科
摂食嚥下障害・音声言語障害・栄養障害・睡眠時無呼吸症候群
資格・学会・役職
NPO法人 摂食介護支援プロジェクト 理事
American Cleft Palate-Craniofacial Association 会員
Dysphagia Research Society 会員
日本口蓋裂学会 会員
日本口腔外科学会 会員
日本老年歯科医学会 評議員／専門医／摂食機能療法専門歯科医
日本在学薬学会 理事
日本摂食・嚥下リハビリテーション学会 評議員／学会認定士
日本静脈経腸栄養学会 認定歯科医
日本口腔科学会 認定医
老年歯科医学会 指導医
所属
大阪大学歯学部附属病院
法人概要
| 法人名 | 医療法人社団 日翔会 |
| 設立 | 2011年12月1日 |
| 理事長 | 渡辺 克哉 |
| 資本金 | 3,800万円 |
| 取引銀行 | 紀陽銀行 |
| 所在地 | 〒544-0015 大阪市生野区巽南5-7-64 |
| TEL | 06-6791-7800 |
| FAX | 06-6791-7787 |
| 医療施設 |
くれはクリニック 〒567-0864 大阪府茨木市沢良宜浜2-1-2 TEL：072‐665-8911 FAX：072-665-8933 HP：https://kureha.clinic 生野愛和病院 〒544-0015 大阪市生野区巽南5-7-64 TEL：06-6791-7800 FAX：06-6791-7787 HP：https://ikuno-aiwa.com 生野愛和透析クリニック 〒547-0001 大阪市平野区加美北3-3-2 TEL：06-6795-7100 FAX：06-6795-7111 HP：https://ikuno-aiwa.clinic せんとクリニック 〒631-0021 奈良県奈良市鶴舞東町1-36 チャームスイート奈良学園前 B1階 TEL：0742-81-9300 FAX：0742-81-9310 HP：https://sento.clinic まえだクリニック 〒590-0111 大阪府堺市南区三原台1-1-3 ジョイパーク泉ヶ丘2F TEL：072-349-8270 FAX：072-349-8274 HP：https://maeda.clinic |
| 協力 医療施設 |
福永記念診療所 〒536-0005 大阪府 大阪市城東区 中央1-9-33 TEL：06-6933-7844 FAX：06-6933-7859 HP：https://fukunaga-clinic.com いたみホームクリニック 〒664-0858 兵庫県伊丹市西台1-1-1 伊丹阪急駅ビル5F TEL：072-770-2525 FAX：072-770-2550 HP：https://itamihome-clinic.jp つだクリニック 〒662-0857 兵庫県西宮市中前田町1-17 TEL：0798-23-8778 FAX：0798-23-8779 HP：https://tsuda.clinic |
ご協力くださる皆さん
ニュートリー株式会社様
栄養素補給食、嚥下サポート食など、栄養療法による病態別食品の開発・製造・販売を行なう「栄養」に特化した食品メーカー、ニュートリー株式会社様。
とろみ調整用食品「ソフティアS」をはじめとした製品は当チームでも大変お世話になっております。
2022年に放送された、ニュートリー株式会社様企画の、BS11特番「超高齢社会ニッポンの未来を照らす２～ えん下障害と食支援 ～」では当チーム渡辺ドクターとNSTスタッフも参加させていただきました。
ニュートリー株式会社 本社
〒510-0013
三重県四日市市富士町1-122
ギフモ株式会社様
ギフモ株式会社が提供する、「介護食」や「摂食・嚥下が困難な方向け」に、出来上がった料理（市販のお惣菜やご家庭の手料理）をやわらかくする調理家電「デリソフター」。
料理本来の見た目を損なわずに「やわらか食」としてご提供を可能とした調理器具で当チームでも大変お世話になっております！
〒600-8119
京都府京都市下京区本塩竈町597番地
株式会社フードケア 在川シェフ様
神奈川県の介護食、嚥下食、治療食の介護食品メーカー、株式会社フードケアの在川一平シェフ。嚥下食レシピの発案や調理セミナーなど、介護食シェフとして活躍されておられます。
在川シェフの嚥下食レシピはもちろん、株式会社フードケア様のとろみ調整食品やゼリー食の素「スベラカーゼ」など、当チームでも大変お世話になっております！
【株式会社フードケア】
〒252-0143
神奈川県相模原市緑区橋本4-19-16 OMGビル
https://www.food-care.co.jp/
享保年間創業 上方焼鰻の老舗十五代目 本家柴藤様
大阪北浜にある、創業約300年の大阪鰻の老舗店、本家柴藤様。噛む力が弱くなった方に、見た目も変わらず美味しくやわらかく食べれる、やわらか食「やわらかまむし」をご提供されています。開発に当グループの渡辺ドクターもアドバイスさせていただきました。
〒541-0043 大阪市中央区高麗橋2-5-2
TEL 06-6231-4810（公式サイトを一度ご確認くださいませ）
嚥下食 叶和様
和食で客の願いを叶（かな）えたいと「叶和（とわ）」と名付けた嚥下食を提供する日本料理店。
滋賀県東近江市小脇町の日本料理店「魚繁（うおしげ）大王殿」の2代目の岩崎勝さんが始めた、嚥下（えんげ）障害に対応した日本料理店。店内はバリアフリー対応で、会席コースやテイクアウト用お弁当もあり家族と一緒に食事が楽しめるお店です。
〒527-0091 滋賀県東近江市小脇町2323-1
TEL 0748-23-5179 （魚繁大王殿につながります）
ガーデンカフェレストラン
癒やしの森のアリス
西宮市六甲山麓にある、豊かな自然に囲まれた森のガーデンカフェレストランです。
八濱夫妻による、アリスの世界観を表現した英国の伝統的なアフタヌーンティー、イギリス伝統のサンドイッチやスコーン、シェフのこだわりの地元食材と身体に優しい素材にこだわったお料理が売りのレストランです。
「見た目も可愛く楽しめる、優しいこだわりの食材を使った嚥下食を作りたい」という、八濱シェフの想いが込められた嚥下食を楽しめます。
※嚥下食をご希望の方はお問い合わせください。
〒651-1423 兵庫県西宮市山口町船坂1626
TEL 078-904-2603
