こんにちは！在宅NST(栄養サポートチーム) です！
月に2回、訪問しているSさん。
本日は管理栄養士とSTで訪問し、冬らしい料理を味わっていただこうと、デリソフターにかけた「おでん」をご用意しました。
柔らかくなった大根、練り物(ちくわ、ごぼう天)を召し上がっていただきました。
「味が染みてておいしいね。ごぼうの味がいいね。」
とそれぞれ3口程度召し上がり、良い反応でした！
好きな食べ物を聞くと、毎回「なんでも食べられるよ」と返答されますが、今回のおでんがきっかけで、ごぼうがお好きであると知れました！
今後の参考にしたいと思います！（＾＾）
