管理栄養士の講演「認知症と栄養」

本日、グッドタイムリビング宝塚逆瀬川様にて
当院の管理栄養士が講演をさせていただきました。

 

テーマは『認知症と栄養』です。
今回は入所者様と地域の方の両方参加という、
垣根を越えた取り組みです。

皆様真剣にお話を聞いてくださっていました。
実演レシピ紹介のコーナーでは、
鯖のマリネ、さつま芋とりんごの甘煮を
ご紹介させていただきました。

皆様に試食していただく予定でしたが
なかなか芋が煮えず…
試食は断念しましたが甘煮のいい香りを
楽しんでいただけました(と思います)!
ご質問もたくさん飛び交い、
会場はとても和やかな雰囲気でした。

 

次回は『嚥下と栄養』です。

RD.Mt

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